Langsung ke konten utama

making Doughnut

I love to make doughnut at some my weekend because it's fun and challenging, sometime It's hard to measure the ingredient and knead the sticky doughnut, and sometime feel easier when the doughnut is already cooked. here the recipe that I get from howcast with some arrangement(improvement?) from me

Ingredients:

2 tbsp yeast

1 cup warm water

1 cup all-purpose

1/3 cup unsalted butter

1/3 cup shortening

2/3 cup confection sugar

3 eggs

1 tsp salt

3 ½ cup bread flour (high protein flour)

Frying oil + shortening

I always measure all of the ingredients with this metric glass, and is easier rather than you scale it with weight scales. And I like to convert the measure in this site http://www.jsward.com/cooking/conversion.shtml





Directions

1. Soak the yeast with the warm water for 10 minutes and add 1 cup all purpose flour

2. In the other large bowl, mix the unsalted butter , confection sugar, eggs and salt together, then put in the bread flour and stir them.

3. Then put in the yeast to the large bowl, and knead the dough until not sticky again. And let stand it for one hour.

4. Roll the dough and cut it

5. Fry the dough in the hot frying oil+shortening

Tips

-the hardest part is when you knead the sticky dough, you must knead the dough well, I even slash hard the dough. Ready dough is signed with net dough when you pull out it.

-when I roll the dough, I add the flour into the dough to make it easier cutting, I use doughnut cutter to make the pretty shape.

-I use shortening to make the doughnut dry(not oily) and crunchy .

-enjoy your homemade food-

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tenaga Angin sebagai Energi Alternatif

Teringat keadaan listrik d Karimun jawa yang hanya jalan selama setengah hari yaitu dari jam 6 sore hingga 6 pagi, menyadarkan saya betapa cukup beratnya hidup tanpa listrik walau setengah hari saja, hal ini pasti cukup menghambat aktivitas penduduk sekitar. Hal ini disebabkan PLN menggunakan Ten a ga Diesel sebagai pembangkit Listrik . Jadi bisa dibayangkan , betapa borosnya solar yang harus dikonsumsi untuk membangkitkan listrik. Untuk sebagian masyarakat kalangan menengah-atas mengatasiny a dengan memiliki mesin genset, yang tentu saja membutuhkan konsumsi solar juga. Padahal di daerah kepulauan seperti ini, pada bagian pesisir memiliki angin yang cukup kencang sehingga dapat dimanfaatkan untuk membangkitkan listrik. Jika saja pemerintah mau melirik energi ini, cost yang dikeluarkan akan lebih murah dan tidak seboros menggunakan solar ( jelas, angin sifatnya barang bebas sedangkan solar merupakan barang ekonomi yang harganya relatif merangkak naik dan makin susah dicari), s...
Posting Komentar
Baca selengkapnya
“ People will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” ~Maya Angelou
Posting Komentar
Baca selengkapnya

dyslexia - Taare Zameen Par-

Tahukah anda penyakit tentang dyslexia? Dyslexia adalah penyakit susahnya untuk belajar membaca dan menulis. Kalau saya lihat di film produksinya Amir khan, Taare Zameen Par –recommended oleh Alvinda Sri Hanamertani ini, si anak yang menderita penyakit ini kesulitan membaca huruf b dan d, lalu nulis R dan S –n kebalik kayak dicermin-in terus kalau disuruh membaca sederet kalimat, kalimat tersebut seolah-olah bergerak atau menari ( tyas juga ga ngerti itu tuh kayak gimana). Sayangnya, anak yang menderita dyslexia biasanya dianggap bodoh atau pemalas karena susah sekali diajar membaca, padahal mungkin saja kecerdasannya diatas rata-rata. Seharusnya metode pembelajarannya saja yang diubah, penyakit ini masih bisa diatasi dengan cara-cara tertentu, jangan sampai anak merasa tertekan dan merasah rendah diri akibat kekurangannya. Terdapat tokoh-tokoh besar kok yang pernah mengidap penyakit ini, seperti Albert Einstein, Leonardo Da Vinci, Pablo Picasso, Walt Disney, Agatha Christie, Or...
Posting Komentar
Baca selengkapnya