Langsung ke konten utama

making Doughnut

I love to make doughnut at some my weekend because it's fun and challenging, sometime It's hard to measure the ingredient and knead the sticky doughnut, and sometime feel easier when the doughnut is already cooked. here the recipe that I get from howcast with some arrangement(improvement?) from me

Ingredients:

2 tbsp yeast

1 cup warm water

1 cup all-purpose

1/3 cup unsalted butter

1/3 cup shortening

2/3 cup confection sugar

3 eggs

1 tsp salt

3 ½ cup bread flour (high protein flour)

Frying oil + shortening

I always measure all of the ingredients with this metric glass, and is easier rather than you scale it with weight scales. And I like to convert the measure in this site http://www.jsward.com/cooking/conversion.shtml





Directions

1. Soak the yeast with the warm water for 10 minutes and add 1 cup all purpose flour

2. In the other large bowl, mix the unsalted butter , confection sugar, eggs and salt together, then put in the bread flour and stir them.

3. Then put in the yeast to the large bowl, and knead the dough until not sticky again. And let stand it for one hour.

4. Roll the dough and cut it

5. Fry the dough in the hot frying oil+shortening

Tips

-the hardest part is when you knead the sticky dough, you must knead the dough well, I even slash hard the dough. Ready dough is signed with net dough when you pull out it.

-when I roll the dough, I add the flour into the dough to make it easier cutting, I use doughnut cutter to make the pretty shape.

-I use shortening to make the doughnut dry(not oily) and crunchy .

-enjoy your homemade food-

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tenaga Angin sebagai Energi Alternatif

Teringat keadaan listrik d Karimun jawa yang hanya jalan selama setengah hari yaitu dari jam 6 sore hingga 6 pagi, menyadarkan saya betapa cukup beratnya hidup tanpa listrik walau setengah hari saja, hal ini pasti cukup menghambat aktivitas penduduk sekitar. Hal ini disebabkan PLN menggunakan Ten a ga Diesel sebagai pembangkit Listrik . Jadi bisa dibayangkan , betapa borosnya solar yang harus dikonsumsi untuk membangkitkan listrik. Untuk sebagian masyarakat kalangan menengah-atas mengatasiny a dengan memiliki mesin genset, yang tentu saja membutuhkan konsumsi solar juga. Padahal di daerah kepulauan seperti ini, pada bagian pesisir memiliki angin yang cukup kencang sehingga dapat dimanfaatkan untuk membangkitkan listrik. Jika saja pemerintah mau melirik energi ini, cost yang dikeluarkan akan lebih murah dan tidak seboros menggunakan solar ( jelas, angin sifatnya barang bebas sedangkan solar merupakan barang ekonomi yang harganya relatif merangkak naik dan makin susah dicari), s...
Posting Komentar
Baca selengkapnya
“ People will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” ~Maya Angelou
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Review : Sabtu Bersama Bapak

Semenjak Adhitya Mulya ngomongin buku ini di blog suami gila, udah gak sabar pengen beli karya-karya dia yang lain. Soalnya, saya cukup update sama novel-novelnya dari Jomblo, Gege Mengejar Cinta, Traveler’s Tale, sama Catatan Mahasiswa Gila, dan dari semua karyanya yang kocak, dia bilang novel ini karyanya yang paling beda. Sabtu Bersama Bapak mengambil tema khusus tentang keluarga. Kalo baca ceritanya sih novel ini kayaknya gambarin gimana pemikiran-pemikiran sama pengalaman hidup si empu yang ngarang novel dari fase dia sebagai anak sampai fase sekarang menjadi seorang   bapak. Kalo dari baca pengantar sih agak serius kesannya ini novel, yaa tapi yang namanya Adhitya Mulya kalo udah baca karyanya bisa bikin cengengesan sendiri. Novel ini menurut saya membawa pesan yang banyak terutama tentang arti sebenarnya memiliki sebuah keluarga karena semua orang pasti pernah menjadi anak dan mungkin memiliki anak. Semua pasti memiliki orang tua dan mungkin menjadi orangtua. Dan nove...
Posting Komentar
Baca selengkapnya